Embarquement immédiat pour un voyage entre Vouvray et l'Afrique du Sud ! Au coeur de ce projet, on trouve un duo fusionnel : Tania, originaire d'Afrique du Sud, et Vincent Carême, l’enfant du pays ligérien. Ensemble, ils ont fait du domaine familial à Vernou-sur-Brenne un laboratoire d’excellence depuis 1999.
Leur particularité ? Ils vivent le chenin avec une double culture passionnante. Si Vincent cultive ses 17 hectares certifiés bio sur le tuffeau de la Loire, le couple s'évade chaque année au pays de Tania pour signer les cuvées Terre Brûlée. Cette double casquette apporte aux vins de Vouvray une ouverture d'esprit et une énergie solaire uniques.
Pourquoi on l’adore au Petit Ballon ? Parce que Tania et Vincent réussissent le pari d'allier la précision chirurgicale bourguignonne à une vision du vin moderne et décomplexée. Des bulles du Plaisir Ancestral aux blancs secs profonds du Clos, leurs vins sont lumineux, vibrants et d'une régularité exemplaire. En juillet, c'est la promesse d'une fraîcheur éclatante dans le verre, avec ce petit supplément d'âme qui nous fait voyager bien au-delà de la Loire !
