Tout commence avec deux passionnés, autrefois brasseurs amateurs, qui ont transformé leur succès local en une véritable aventure artisanale. Tipsip Brewing n’est pas un simple nom, c’est le manifeste d’une microbrasserie installée au cœur du Morvan, non loin d'Avallon, en Bourgogne. Né en 2021, ce projet a rapidement pris son envol, soutenu par l'enthousiasme de leur entourage face à des breuvages pleins de caractère.
La Brasserie Tipsip défend l’idée que la bière artisanale doit être à la fois franche, moderne et accessible. Oubliez les conventions, ici les recettes explorent des goûts marqués et originaux, allant des IPA juteuses aux sours fruitées, sans oublier les stouts audacieuses. La philosophie est simple : proposer une expérience sensorielle renouvelée à chaque gorgée.
Tipsip Brewing signe une production qui honore le brassin local tout en cultivant l’audace. En s'associant notamment aux Brasseries d’Avallon, l'équipe s’ancre dans la vie locale, transformant la production artisanale en un lieu convivial. Chaque bouteille ou canette invite à découvrir la vitalité et la créativité d’une nouvelle vague de brasseurs français. Une véritable découverte pour les amateurs de bières qui aiment quand ça sort du cadre !