Domaines Domaine du Météore

Domaine du Météore

🇫🇷 Cabrerolles, France

Il y a dix mille ans, une force cosmique a sculpté le terroir unique du Languedoc. Au cœur de ce cratère, le Domaine du Météore s'épanouit sur des sols de schistes. Paul Jenkins et Paul Jarman, deux médecins londoniens passionnés, ont troqué leur stéthoscope pour la biodynamie. Leur engagement minimaliste extrait des cuvées puissantes d'une pureté cosmique, offrant des vins vibrants d'une minéralité tranchante. Ces bouteilles sont littéralement des vins d'une autre dimension.

Tous les vins du domaine Domaine du Météore

  • Coup de coeur
    Domaine du Météore - Léonides rouge - AOP Faugères - Rouge - 2021

    Léonides 2021

    Domaine du Météore AOP Faugères
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    11,05 €
    11,05 € - 15% 13,00 €
    Épuisé
  • Domaine du Météore - Léonides blanc - AOP Faugères - Blanc - 2023

    Léonides blanc 2023

    Domaine du Météore AOP Faugères
    Blanc rond BIO
    En stock
    15,00 €
    15,00 € -
    Prix abonné 13,50 €
  • Star de Abo
    Le Météore Rouge 2020

    Domaine du Météore - AOP Languedoc - Rouge - 2020

    Domaine du Météore AOP Languedoc
    Rouge charnu
    Épuisé
    11,90 €
    11,90 € -
    Prix abonné 10,71 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique, Conventionnelle

Appellation

AOP Faugères AOP Languedoc

Couleur des vins

Rouge Blanc

Domaine du Météore

Il y a dix mille ans, une force cosmique a percuté le sol du Languedoc, sculptant un cratère unique. C’est au cœur de cette géologie spectaculaire que s’épanouit le Domaine du Météore, sur les sols de schistes de Faugères et Saint-Chinian.

Cette histoire extraordinaire est mise en bouteille grâce à la passion de Paul Jenkins et Paul Jarman. Ces deux médecins londoniens, tombés amoureux du terroir de Cabrerolles, ont troqué leur stéthoscope contre un sécateur. Leur ambition est claire : laisser ce lieu hors du commun s’exprimer. Entouré de garrigue parfumée au thym sauvage et au fenouil, le vignoble est entièrement cultivé en bio et s’oriente vers la biodynamie complète.

Le domaine signe des vins qui vibrent d'une minéralité tranchante, fruit de l’altitude et de ce sol d'exception. C’est un travail précis, peu interventionniste, qui permet d'extraire des cuvées puissantes, franches et d'une pureté cosmique. Avec des noms de cuvées comme Carignides ou Léonides, le Domaine du Météore nous rappelle que ces bouteilles offrent littéralement des "vins d'une autre dimension".