Un cadran solaire, gravé de la devise "SINE SOLE NIHIL" (rien sans soleil), se dresse fièrement dans la cour du Château Mourgues du Grès. Cette maxime résume parfaitement l'essence de ce domaine niché au sud de la Vallée du Rhône, en piémont des Costières de Nîmes. L'histoire de ce lieu est aussi riche que son terroir, puisque ce Château était autrefois un domaine agricole appartenant au Couvent des Ursulines de Beaucaire avant la Révolution.
C'est de là que vient son nom : "Mourgues" signifie "religieuses" en provençal, tandis que "Grès" évoque les fameux galets roulés qui recouvrent le sol. Ces galets, témoins de l'ère rhodanienne et de l'influence méditerranéenne, captent la chaleur du soleil et la restituent aux vignes, assurant une maturité optimale. C'est ce mariage unique entre argile et minéralité qui confère aux vins une signature profonde, riche et équilibrée.
Aujourd'hui, l'équipe menée par François, Anne et Romain Collard perpétue cette tradition, faisant du Château Mourgues du Grès l'une des références de l'appellation Costières de Nîmes, reconnue pour ses vins au caractère rhodanien et à la fraîcheur gourmande. La Syrah et le Grenache, rois de l'assemblage ici, s'expriment avec élégance et finesse.