Domaines Château Caillivet

Château Caillivet

🇫🇷 Mazères, 33210, France

L’audace d’un agronome réinvente le Bordeaux. Guilain Latournerie a transformé le Château Caillivet en laboratoire écologique, inscrivant immédiatement ce domaine dans une transition agroécologique profonde. Ce jeune vigneron signe des vins francs et joyeux, fruits d’une alliance entre tradition et convictions durables. Le Château, en conversion biologique à Mazères, révèle un terroir d'équilibre et de netteté.

Tous les vins du domaine Château Caillivet

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    Château Caillivet - Cuvée IN - AOP Graves - Rouge - 2016
    Château Caillivet - Cuvée IN - AOP Graves - Rouge - 2016

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    Cuvée IN 2016

    Château Caillivet AOP Graves
    Rouge charnu
    Épuisé
    9,90 €
    9,90 € -
    Prix abonné 8,91 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Non certifiée

Appellation

AOP Graves

Couleur des vins

Rouge

Château Caillivet

L’audace d’un agronome pour réinventer Bordeaux. Guilain Latournerie n'a pas attendu : en reprenant le Château Caillivet en 2020, il a transformé ce domaine, perché sur sa colline face à la vallée de la Garonne, en un véritable laboratoire écologique.

Ce jeune vigneron apporte un vent de fraîcheur à Mazères en inscrivant immédiatement le Château dans une transition agroécologique profonde. Pour lui, faire du vin, c'est d'abord prendre soin de la terre. Le Château Caillivet court ainsi vers la certification en agriculture biologique, mais l'engagement va bien au-delà des étiquettes. On parle ici de créer un écosystème complet et vertueux, notamment avec la mise en place d'un écosystème pastoral.

Ce Château révèle la vitalité de son terroir à travers des premières cuvées qui promettent de l'équilibre et de la netteté. C'est la preuve vivante qu'en région bordelaise, le respect du vivant et une approche novatrice peuvent dessiner un nouveau classique. Ce domaine signe des vins francs et joyeux, fruits de cette alliance entre tradition et convictions durables. C'est un coup de cœur qui nous fait saluer la nouvelle garde de vignerons engagés.