Appleton Estate

D'abord connue comme une sucrerie, en 1655, The Appleton Estate devient une distillerie de rhum en 1749. Elle est la plus ancienne de Jamaïque et a su se distinguer durant les différentes crises internationales en maintenant sa production et en palliant notamment la pénurie de whisky qui sévissait sur l'île durant la Seconde Guerre Mondiale. Non contente de traverser les âges, ce fut la première distillerie à nommer une femme, Joy Spence, maître de chais. Qu'un mot : bravo !