Un blanc très pâle ? Il est sans doute jeune. Plus doré ? Il a peut-être un peu d’âge ou a été élevé en fût. Un rouge léger en couleur ? Peut-être un vin à base de pinot noir ou de gamay. Plus profond et intense ? On pense plutôt à des cépages comme le malbec ou le cabernet sauvignon.

Fruité, floral, épicé ? Faites confiance à votre mémoire. Des fruits frais ? Probablement un vin jeune, sans élevage. Des notes de fruits très mûrs ou compotés ? Peut-être un vin plus évolué, passé en barrique. Et si vous captez de la rose ou du litchi… vous tenez peut-être un gewurztraminer ! Chaque cépage a des arômes bien à lui.. et si vous commenciez à les noter sur un carnet ?

Le vin vous fait saliver ? L’acidité est là ! Ça chauffe un peu en bouche ? L’alcool est bien présent. Petit repère utile : les vins du sud sont souvent plus riches, plus solaires, tandis que ceux du nord (ou d’altitude) sont plus frais, tendus, avec une acidité plus marquée.

Déguster à l’aveugle, c’est l’école de l’humilité… et du plaisir ! On se plante, on rigole, on apprend. Et parfois, on tombe juste, et là, c’est votre moment de gloire.