
Profil du vin
Veau à l'orange, caille aux raisins, porc aigre douce, dinde au Maury blanc, foie gras
Poissons fins cuits vapeur et sauce crémée, coquilles Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre
Salade de melon, asperge maltaise
Roquefort Barragnaude, tomme de chèvre
Bavarois aux pommes, tarte Bourdaloue, tarte abricot pistache
Mas Amiel
🇫🇷 Maury, 66460, franceL'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.
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