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4.7 sur 8 avis

Ile de Rosé - Ile de rosé 2020

Corse

Ile de Rosé
Ile de Rosé

Corse

La Corse dans toute sa splendeur !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Tomates farcies au veau

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Toute la Corse se retrouve dans cette cuvée rosée. Le 2020 est issu de l'assemblage de sciacarellu, de grenache noir et de cinsault. Le vin est délicieux autour d'arôme fruités, floraux et bien sûr minéraux. Le vent méditerranéen souffle dans ce vin aux senteurs marines et du maquis.

Vin à la robe rosée sur des nuances allant du framboise aux reflets cuivrés puis argentés que le côté du verre. Brillance qui annonce la fraîcheur. ŒIL

Le nez est premièrement minéral avec des senteurs de maquis puis sur des notes de ciste, de cerise, de prune, de framboise et de groseille. Nez

Même impression aromatique en bouche sur une trame minérale, vive, fraîche aux flaveurs marines. Bel équilibre fruité , minéralité, fraîcheur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de bœuf, brochettes, moussaka

Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin

Brocciu frais, pélardon, Banon

Salade de fraises et framboises

Région Corse
Pays France
Appellation IGP Île de Beauté
Cépages Sciacarellu, grenache noir, cinsault
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Ile de Rosé
Bastia , France

Une démarche collective, venue de Corse ! Derrière cette bouteille estivale se cachent 3 opérateurs de l'île : Corsican-groupe UVAL, Les Vignerons d’Aghione et Terravini pour un projet qui s'inscrit dans le long terme. L'idée est de redorer l'IGP Corse et le fameux cépage autochtone Sciaccarellu. La bouteille est aussi à l'image de l'île : gravée avec la carte, on ne peut pas se tromper sur la destination. 

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