Ile de Rosé - Ile de rosé 2020
Corse
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La Corse dans toute sa splendeur !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Tomates farcies au veau
Vin à la robe rosée sur des nuances allant du framboise aux reflets cuivrés puis argentés que le côté du verre. Brillance qui annonce la fraîcheur. ŒIL
Le nez est premièrement minéral avec des senteurs de maquis puis sur des notes de ciste, de cerise, de prune, de framboise et de groseille. Nez
Même impression aromatique en bouche sur une trame minérale, vive, fraîche aux flaveurs marines. Bel équilibre fruité , minéralité, fraîcheur. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de bœuf, brochettes, moussaka
Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin
Brocciu frais, pélardon, Banon
Salade de fraises et framboises
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Se connecter Créer un compteUne démarche collective, venue de Corse ! Derrière cette bouteille estivale se cachent 3 opérateurs de l'île : Corsican-groupe UVAL, Les Vignerons d’Aghione et Terravini pour un projet qui s'inscrit dans le long terme. L'idée est de redorer l'IGP Corse et le fameux cépage autochtone Sciaccarellu. La bouteille est aussi à l'image de l'île : gravée avec la carte, on ne peut pas se tromper sur la destination.
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