C'est un assemblage universel que nous propose la Maison Guigal. Assemblage de différents terroirs de la Vallée du Rhône et de différents cépages afin de trouver le vin le plus équilibré qui soit. Élevé en foudre, le vin a vraiment gardé son identité cépages. 40 % de grenache pour le fruit, 50 % de syrah pour la fraîcheur et 10 % de mourvèdre pour la structure et le côté épicé. Le style de vin qui ne déçoit jamais, même sur ce nouveau millésime 2017
La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
Viande Viandes rouges ou blanches grillées, agneau, magret de canard, veau, porc, gibiers à plumes
Fromage Fromages à pâte dure cuite, Abondance mais aussi Saint-Marcellin, Livarot, Maroilles
Poisson Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires
Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité. Il commence à peine son évolution avec un dégrad plus tendre.
Nez Nez fin, aux arômes d'encre fraîche, de fleurs rouges, de petits fruits rouges sauvages, d'épices et de fumé. Charmeur !
Bouche Souple sur un support fruité, juteux et croquant. La finale est plus fraîche légèrement mentholée et réglissée
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 11,20 €
(Abonnés: 11,20 €)
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