Batti Batti 2024 - Le rosé de votre été - 6 bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Magret de canard rôti aux cerises et au romarin
Petits rougets grillés en escabèche
Curry vert thaï aux légumes et lait de coco
Gougères au fromage de chèvre et tomates confites
Charlotte aux fraises des bois, crème légère à la vanille
Belle robe saumonée, brillante et lumineuse, avec ses beaux reflets éclatants.
Avec son approche conviviale, avenante et intensément parfumée, Batti Batti séduit par son caractère épicé que vous prendrez plaisir à découvrir. Loin des rosés timides et effacés, celui-ci se distingue par son intensité et son style délicatement subtil. Le cinsault y révèle des notes fruitées associées à des accents plus corsés, tandis que l'élevage en bois, utilisé avec une grande discrétion, apporte une touche poivrée raffinée.
Batti Batti 2024 s’ouvre sur une fraîcheur gourmande qui évolue vers une texture de bouche pleine et ronde, soutenue par de petits tanins délicats. En bouche, il offre une belle ampleur et une finale discrète mais persistante. Ses arômes évoquent la fraise des bois, le poivre blanc et noir, avec de subtiles nuances de genièvre. Une cuvée qui invite tout simplement à la dégustation.
L’avis de l’équipe
Domaine de La Galinière
🇫🇷 Châteauneuf-le-Rouge, franceLe Domaine de La Galinière offre des vins pleins de fraîcheur façonnés par l'argile rouge riche en bauxite de Châteauneuf-le-Rouge. Aux portes d'Aix-en-Provence, ce Domaine de 40 hectares est mené en agriculture biologique, au rythme de la nature entre oliviers et garrigue. Ce terroir d'exception donne naissance à des cuvées de caractère, comme leur rosé Batti Batti 2024, un pur concentré de Provence et de bonne humeur.
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