3.9 sur 6 avis

Château de Mérande - Le Grand Blanc Chignin Bergeron 2016

AOP Savoie

Château de Mérande

Savoie

La plus belle appellation de Savoie en vin blanc !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques aux agrumes

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

La plus belle appellation de Savoie en vin blanc !

La roussanne, appelé Bergeron à Chignin, offre un vin classieux, de belle amplitude et à la richesse fruitée indéniable. On peut parler de complexité aromatique appuyée sur ce millésime 2016 par une minéralité désaltérante. Une fois de plus, je retrouve le Domaine de Mérande dans toute sa splendeur. Oui la Savoie peut nous offrir des vins hautement gastronomiques, la preuve, c'est ce "Grand Blanc". Vin apprécié par la rédaction du Point.

Vin à la robe or soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui trahit une belle fraîcheur à venir en bouche. ŒIL

Au nez, la trame fruitée décline des notes de pomme Golden, d'abricot, de pêche, de jasmin, de chèvrefeuille, de vanille, de menthe et de minéralité. Nez

L'attaque en bouche est mielleuse et fruitée avec des flaveurs de compote de pêche relevées par une fraîcheur citronnée en milieu de bouche. retour de la minéralité en finale. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, volaille à l'estragon, hamburger de veau, spaghettis carbonara

Saumon à l'oseille, brandade de morue, poissons de lac, fera, omble, truite meunière, écrevisses à la nage

Endives braisées, asperges blanches

Chèvres frais et demi-secs, tomme de montagne, Boursin, Bougon, Comté

Région Savoie
Pays France
Appellation AOP Savoie
Cépages Roussanne
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,33 €
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Château de Mérande
Arbin , France

Quelle histoire ! C’est sur les fondations de l’unique village gallo-romain de Savoie que se construit le château de Mérande au Xe siècle. Longtemps abandonné, la famille Genoux continue l’œuvre de ses ancêtres qui cultivaient déjà la vigne au XIIIe siècle. Ici, tradition côtoie modernité, depuis 2009 le domaine est classé en biodynamie. La légende veut qu’un trésor soit enfoui dans les combles du château, une chose est sûre, c’est qu’il y en a bien un dans la bouteille !

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