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3.9 sur 142 avis

Château Damase - Château Damase 2012

Bordeaux

Château Damase
Château Damase

Bordeaux

Un de nos meilleurs rapports qualité/prix du moment !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Balsamique Tannique Floral

Son accord parfait : Carré de porc noir rôti, jus truffé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un de nos meilleurs rapports qualité/prix du moment !

Décidément, les Bordeaux supérieurs m’épatent de plus en plus ! Le Château Damase offre une trame aromatique qui trahit un terroir digne d’une grande appellation. Et pour cause, nous sommes non loin – à peine 5 kilomètres – de Pomerol, sur les coteaux surplombant l’Isle. Avec une prédominance de merlot dans l’assemblage, nous avons un vin charnu et velouté, aux arômes complexes et à l’élevage maîtrisé. Le tout enrobé d’une finesse et d’une élégance peu communes sur cette appellation. L’ancêtre de la famille Milhade, qui a donné son nom à ce château, aurait de quoi être fier. Bref, un véritable coup de cœur pour un de nos meilleurs rapports qualité/prix du moment.

Vin à la robe rubis de belle intensité sur un ton encore plein de fraîcheur avec juste un début d’évolution en apparence sur le bord du verre. ŒIL

Au nez, le vin annonce déjà une belle complexité et beaucoup de finesse, alliant arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, de fleurs rouges, de réglisse, de cardamome. Nez

La finesse et l’élégance sont bien autour d’une matière veloutée et suave, mais sur une finale avec plus de caractère, épicée et boisée. Bouche

17 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Supérieur
Cépages Merlot, cabernet franc, petit verdot, carmenère.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 11,33 €)
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Château Damase
Quatre générations que la famille Milhade cultive son vin avec passion dans le Bordelais ! C’est Damase Milhade, Corrézien d’origine, qui en est le père fondateur et qui a donné son prénom au Château et son nom à la maison mère. Aujourd’hui, la famille possède cinq châteaux et tous respectent la même vision du savoir-faire à la française et l’expression du meilleur du terroir bordelais.
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