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Beaujolais Pierres Dorées 2018 - C'est qui le Patron

Collaboration de 5 vignerons

Beaujolais Pierres Dorées 2018 - C'est qui le Patron

Délicieux à croquer !

Tendre

L'accord parfait Hamburger maison

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

5,96 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 22 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 28 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 28 mai 2019

L'avis de l'expert

Délicieux à croquer !

Jusqu'ici c'est moi que les consommateurs jugeaient. Aujourd'hui, c'est à moi de juger le vin qu'ils souhaitent. Ce sont cinq vignerons du Beaujolais qui se sont attelés aux contraintes demandées, j'ai trouvé un vin assez droit, dans la lignée d'un vrai Beaujolais aux arômes et aux flaveurs de petits fruits noirs et rouges, aux notes minérales de fumé, avec une pointe de poivre et de réglisse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Collaboration de 5 vignerons

C’est qui le Patron ?! : la démarche collective qui permet aux consommateurs que nous sommes tous, de créer nous-mêmes les produits que nous souhaitons. A travers un questionnaire sur Internet, tout le monde peut participer à l’élaboration du cahier des charges d’un produit. Après le lait, le beurre bio ou encore les œufs, c’est au vin de répondre aux attentes directes des consommateurs. Certification environnementale (Terra Vitis), cueillis en parfait état à la main, fermentations naturelles… Cinq vignerons du Beaujolais : René & Monique Fayot, Thibaut Girin, Emmanuel Perreaut, Fabrice Sandrin et Jean-Etienne Chermette ont décidé de suivre ce cahier des charges exigeant qui les rémunère au juste prix de leur travail.  Pour soutenir ces producteurs, Le Petit Ballon s’associe à cette démarche et propose en exclusivité ce vin à la vente.

Les autres vins du domaine

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Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu.

  • ic-cheese

    Fromage Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien.

  • ic-fish

    Poisson Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis avec une belle intensité sur des nuances violettes et pourpres de jeunesse.

  • Nez Arômes de fruits, cassis, mûres, myrtilles s'associant aux notes "terroirs" , fumé, granit mais aussi poivre.

  • Bouche Souple et gouleyant en bouche avec pour tout relief le côté croquant des peaux du raisin. Finale réglissée.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Beaujolais

  • Cépages : Gamay

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 7,95 €
    (Abonnés: 0,00 €)

Apogée 2019
Garde 2021
Bon à boire maintenant
Les avis
4.7/5

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star7 notes

comment3 avis

  • Matthias star star star star star_border
    15 mai 2019

    Bon rapport qualité prix. Bon vin « tendre ». Forcément idéal pour les amateurs de vin rouge à l’apero  

  • nicolas star star star star star
    14 mai 2019

    reçu sous 48h par colissimo. Une réussite, corsée, fruitée. Un bon beaujolais, J'en reprendrai.  

  • sarah star star star star star
    8 mai 2019

    Acheté en boutique Petit Ballon à Saint Lazare, et goûté dans la foulée. Idéal pour l'apéro et fière de soutenir ce genre d'initiatives !  

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