Reprenons les bases
Ah… Bordeaux, il est si beau !
Il faut l’avouer, c’est l’incontournable du vin, un peu la star des pinards. Du coup, il est important de se rémémorer les bases pour impressionner l'assemblée. Sortez carnet et stylo c'est le moment de prendre des notes !
Reprenons les bases
Ceux qui font sa réputation
Les rouges
Merlot C’est le cépage emblématique de la rive droite. Parfait pour la gourmandise, ce raisin donne un côté fruité et facile à boire.
Cabernet sauvignon Le cépage le plus répandu au monde. Assez costaud, mais avec lui, les vins peuvent vieillir. Et il rencontre souvent le merlot pour s’adoucir.
Cabernet franc Plus doux que son cousin ci-dessus, il donne des notes de fruits rouges frais.
Les blancs
Sauvignon Il fait twister le vin avec de la fraîcheur. On sent les agrumes et l’herbe coupée.
Muscadelle Cépage traditionnel de Bordeaux peu planté car fragile. On le retrouve dans les vins secs comme le Bergerac mais aussi pour produire des vins liquoreux.
Sémillon LE cépage des liquoreux de Bordeaux. On le retrouve aussi avec des vins secs, mais jamais seul.