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Domaine Anita - Beaujolais-Villages Nouveau 2022

Beaujolais

Domaine Anita
Domaine Anita

Beaujolais

Une nouvelle année sous le signe de la gourmandise
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral

Son accord parfait : Saucisse au couteau grillée, purée de pomme de terre aux lardons

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une fois de plus Anita à fait mouche parmi les échantillons dégustés sur ce millésime 2022. Du fruit et de la gourmandise tout simplement. Voilà ce qu'on obtient avec des gamays mûrs issus de bons coteaux. Ajoutons à cela sa perception sensuelle du raisin et le résultat d'un joli travail à la vigne. Dans le secteur de Chenas, Morgon et Moulin à Vent, le domaine Anita est devenue une référence. Un 2022 aux arômes de fraises des bois, de fumé minéral et une pointe poivrée qui lui donne tout son caractère. Bravo, une fois de plus !

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances pourpres et rouge Cardinal. Le vin est brillant et présente une belle densité dans le verre. ŒIL

Au nez, la trame de fruits est éclatantes avec une dominante d'arôme de fraises des bois, mais aussi de framboises sauvage, de bonbon anglais au cassis. Minéral et fumé à l'aération. Nez

Un vin juteux, charnu et gourmand aux flaveurs de fruits rouges incroyables, sur des tanins mûrs et croquants et une finale poivrée qui lui donne un côté canaille. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2023 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de b?"uf, charcuteries

Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate

Tian de légumes, salade de lentilles aux oignons grelots

Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Beaujolais Villages nouveau
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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Domaine Anita
Chénas , France

Une histoire de vigneronne passionnée, celle d'Anita Kunhel ! Situé à Chénas, le domaine a été repris par Anita en 2015. Aujourd'hui, elle nous propose le meilleur de sa production grâce à une culture raisonnée et parcellaire. Ces vins reflètent ainsi les terroirs de Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages. Une gamme riche pour une vigneronne superactive ! 

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