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Villa Poggio Salvi - Brunello di montalcino 2019

Rouge

DOCG Brunello di Montalcino (Italie)

Monde

Charnu
Du velours 100% italien !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte poêlée et porcini
L’equipe du Petit Ballon
Le Brunello di Montalcino 2019 de la Maison Villa Poggio Salvi est un vrai coup de cœur. Après avoir adoré de nombreux millésimes auparavant, ce millésime 2019 nous séduit encore plus avec son Sangiovese frais et vibrant. C'est un vin velouté, complexe et charmeur. Ne manquez pas cette pépite !
Service 18°C
Apogée 2025
Garde 2034
œil

Robe rubis, assez tendre avec des notes d'évolution plus grenat.

Nez

Nez fin, épicé, aux notes fruitées de cerise, pruneau, puis marqué par le tabac blond, la truffe et marqué par la réglisse.

bouche

En bouche, la matière est veloutée, marquée par les fruits rouges confiturés, relevé par des notes réglissés et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, boeuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite

Poisson

Calamars à l'encre, fricassée de poulpe et jus de veau

Légumes

Risotto aux truffes, fricassée de cèpes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette, Vieux Parmesan

Region Monde
Pays Italie
Cépages Sangiovese
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 45,33€

Villa Poggio Salvi

Quand modernité et tradition se mêlent ! Vila Poggio Salvi est un domaine qui regarde vers l'avenir en respectant l'élégance simple du Sangiovese Grosso raffiné en fûts de chêne. Situé sur le côté sud de Montalcino, le vignoble surplombe la mer et bénéficie des parfums provenant des forêts de chênes denses et de la Méditerranée. 

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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