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Vignobles Jacques Frelin - Hérisson Malin 2024
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Parmentier de patates douces aux cèpes
Filet de rouget poêlé aux oignons rouges confits,
Risotto vegan au safran et à la courge,
Tomme de brebis, Saint-Nectaire jeune
Tarte poire‑chocolat, moelleux aux mûres
Robe pourpre sombre aux reflets grenat. Profonde mais limpide, elle évoque la richesse du fruit.
Fruits noirs intenses, cassis dominant, notes de sous-bois humides et une touche poivrée.
Souple, ronde et fondante. Les tanins sont bien intégrés, la finale est douce et fruitée. Un vin facile et bien construit.
Vignobles Jacques Frelin
🇫🇷 Montpellier, franceDepuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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