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Talamonti - Trebi 2022

Blanc

Trebbiano d'Abbruzzo DOC

Monde

Vif
Un Italien vif et désaltérant pour vos poissons crus !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poke bowl
L’equipe du Petit Ballon

L'appellation Trebbiano d'Abbruzzo est concentrée sur la production de blanc. Elle se situe dans les Abruzze, en Italie à l'Est de Rome. Le cépage Trebbiano connu en français sous le nom d'Ugni Blanc. Ce vin est frais avec une finale acidulée et vive, il se mariera avec merveille avec des poissons crus. On vous conseille de le boire bien frais et sans trop tarder.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Robe or plutôt pâle, reflets verts qui témoignent de sa jeunesse et brillance annonçant la fraicheur. Assez léger.

Nez

Nez fin, notes de fleurs blanches et d'agrumes fines comme le yuzu et la bergamote.

bouche

Souple et attaque mielleuse, fruitée légèrement perlant, jolie acidité. Vin frais et désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Boudin blanc poêlé en salade, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fish and chips, carpaccio de saumon, huîtres, salade de crevettes, éperlans fris

Légumes

Tempura de légumes, pan con tomate, artichauds

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Trebbiano
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Talamonti

Un domaine qui voit le jour sous le soleil d'Italie en 2001. Au coeur du paysage naturel de la région des Abruzzes, les vignobles bénéficient d'un terroir unique et entourent le domaine à environ 300 mètres d'altitude. Soucieux de l'environnement, ils tentent de conserver une philosophie durable en privilégiant les écosystèmes et en limitant les intrants nocifs.

Customer Reviews

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B
Boris
Agréable légèreté

Vin frais et désaltérant, très facile et agréable à boire.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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