Accueil Vins Foire aux vins : meilleures ventes Domaine de la Luolle - Sourire d'Avril - AOP Bourgogne Côte Chalonnaise - Rouge - 2022
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Domaine de la Luolle - Sourire d'Avril - AOP Bourgogne Côte Chalonnaise - Rouge - 2022

Rouge

AOP Bourgogne Côte Chalonnaise

Bourgogne

Prix habituel 21,90 €
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Domaine de la Luolle 🇫🇷 Moroges, 71390, France
Rouge léger En conversion
Un Pinot noir de la magnifique Côte Chalonnaise !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Epaule d'agneau confite aux épices

Poisson

Cabillaud doré, cébettes et pommes de terre confites

Légumes

Tian de légumes d'été, vinaigrette aux herbes

Fromage

Chèvre de Bourgogne et confiture de cerise rouge

Dessert

Fine tartelette à la framboise

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€
Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Grande clarté de couleur présentant une robe rubis lumineuse et éclatante. Quelques reflets rubis clair accompagnent cette dernière

Nez

Tout de suite avenant et spontané, le nez charme sans détour. D'abord floral, il glisse ensuite vers le petit fruit rouge acidulé et meme quelques touches épicées assez fines.

Bouche

Comme une caresse, le vin se présente gracieux, délicat et fondu dans son tanin. Sa chair pleine et pulpeuse a trouvé un équilibre savoureux et délicat. Belle allonge devançant une finale délicatement poivrée.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Souple, Suave

Son accord parfait : Fine tartelette aux oignons confits et lard ibérique
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
En bio depuis plus de 50 ans, le domaine de la Luolle est un lieu de vie, propice à la culture saine et respectueuse du raisin. Ici on aime à dire : "Que nos pensées, paroles et actions concordent à faire le bien, le bon, le beau". Vinifiée avec une approche en soufre très faible, c'est une magnifique cuvée, faite de vieilles vignes est empreinte de subtilité et de délicatesse de style.

Domaine de la Luolle

🇫🇷 Moroges, 71390, france

Célébrant plus d'un demi-siècle d'engagement en agriculture biologique, le Domaine de la Luolle honore la terre de Moroges en Côte Chalonnaise. Cette philosophie a permis aux vignes de s'épanouir sans artifice. Le Domaine insuffle une énergie vibrante dans ses cuvées de Bourgogne, où le Chardonnay et le Pinot Noir offrent une complexité et une pureté exceptionnelles, idéales pour les moments conviviaux.

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