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Sarrat de Goundy - - Le Moulin 2022

Rouge

Aop La Clape

Languedoc

Canaille
Un Languedoc entre finesse et puissance !
Prix habituel 9,50 €
Prix promotionnel 9,50 € - Prix habituel
Prix abonné : 8,55 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc caramélisés
L’equipe du Petit Ballon

Ce charmant vin du Languedoc, en AOC La Clape, tire son nom d'un Moulin du 17e siècle situé à proximité de la parcelle. Élaboré à partir des cépages Syrah, Grenache et Carignan, il séduit par sa rondeur et ses notes fruitées. L'équilibre balance entre puissance et finesse, accentué par des tanins veloutés qui ajoutent une touche d'élégance à l'ensemble.

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis, assez intense et reflets violines sur les bords du verre. Début d'évolution.

Nez

Nez fin, fruité avec des notes de cerise, de framboise, de prune et de violette. Relevé par des arômes mentholés, fumés et épicés.

bouche

Jolie bouche veloutée et fruitée. Glissant, tanins juteux et croquants. Classieux, bel équilibre entre finesse et puissance.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée, côtelettes de porc à la moutarde, poulet fermier lardé de bacon rôti

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d'anguille au vin rouge

Légumes

Légumes du soleil à la plancha, tarte tatin à la tomate

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Region Languedoc
Pays France
Grapes Syrah, grenache noir, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Sarrat de Goundy

Le domaine Sarrat de Goundy a une histoire qui remonte à plusieurs générations. Il tire son nom du lieu-dit "Sarrat" où se situe la propriété, située dans la région du Languedoc, en France. Et parlons de ce climat chaud et sec qui règne dans notre petit coin de paradis viticole. Les raisins baignent littéralement dans la chaleur, se prélassant au soleil. Pas étonnant qu'ils atteignent une maturation optimale et qu'ils expriment tout leur potentiel aromatique. Alors, si vous cherchez des vins qui ont du caractère et une histoire à raconter, c’est ici que ça se passe !

Customer Reviews

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A
Anonyme

Au début carrément volcanique. Et aprés repos agréable et fruité. Vin sympathique , à boire debout dans une petite fête. Fait partie intégrante de l'atmosphère conviviale.

t
thomas

Surprenant au debut, presque volcanique; Aprés repos (assez longtemps). En bouche framboise et mineralit Autour d 'un barbecue a inspiré conviviavialité

C
Clara
Toujours aussi bon

Deuxième fois que le commande, je ne suis jamais déçue ! Un vin fruité et croquant

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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