
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le nom de la cuvée provient du Château "Passetemps" tout proche de Santenay. Nous sommes sur un terroir exceptionnel, où la vigne est d'une moyenne d'âge de 45 ans. Le vin est frais, floral aux notes de pivoine et violette. En bouche les tanins sont soyeux et suaves. Un vin de garde !
Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti.
Filet de sandre au jus de viande.
Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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