E. Guigal - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier.
Feuilleté aux truffes, sauce périgourdine
Maroilles, Livarot, Époisses, Mont d'Or
Vin à la robe rubis de belle intensité. Encore jeune visuellement et la texture dans le verre indique de la puissance.
Nez fin et élégant sur des arômes de fruits noirs, de bois de santal, de réglisse bonbon, de poivre, de chocolat plus boisé à l'aération mais cela reste subtil.
Souple, rond, charnu sur des flaveurs de fruits noirs en équilibre avec une structure aux tanins poudreux et poivrés. Le finale s'envole en puissance.
L’avis de l’équipe
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceDepuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.
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