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Château La Rose Beauséjour - Saint-Emilion Grand Cru 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Agneau à la tomate, côte de boeuf, carbonnade flamande, cuisse de canard aux cèpes
Anguilles au vin rouge, lamproie à la Bordelaise
Poêlé de cèpes, tomates rôties
Brie de meaux, mimolette, brillat-savarin
Robe rubis, intense, avec de jolies nuances violettes. Jolie brillance qui témoigne de la jeunesse. Mais, début d'évolution visible sur les bords du verre.
Nez fin, notes de café, moka, boisé, chocolaté, légèrement toasté. Puis viennent des notes plus fruitées à l'aération, cerise, pruneau. Nez attractif.
Bouche souple et veloutée. Attaque fruitée, avec des flaveurs de fruits des bois, myrtilles, ensuite des notes de truffe, avec des tanins fins, poivrés et réglissés.
Château La Rose Beauséjour
🇫🇷 Vignonet, 33330, francePetit domaine de 6,5 ha situé à Montagne, proche de Saint‑Émilion. Il assemble 60 % Merlot et 40 % Cabernet Franc, élevé durant 12 mois en barriques neuves. Le vin révèle une robe violette profonde, des arômes riches de fruits noirs, café et moka, une attaque puissante avec des tannins fins et une belle complexité en bouche.
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