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Champagne Philipponnat - Royale Réserve Brut

AOP Champagne

France

Royal
Une cuvée Royale à la complexité rafraîchissante !
Prix habituel 45,00 €
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe.
L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée Royale à la complexité rafraîchissante !

Cette cuvée allie gourmandise, fraîcheur et vinosité. Elle est élaborée à partir d’un assemblage complexe de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, et d’une belle proportion de vins de réserve, jusqu'à 40%. Une partie des vins est d’ailleurs élevée en fûts de chêne afin d’obtenir cette touche de vinosité. La cuvée Royale Réserve offre complexité et fraîcheur.
Apogée 2020
Garde 2022
œil

La mousse est dense au service avec un vin à la robe or soutenue avec des bulles fines et vives.

Nez

Le nez est fin autour d'arômes de poire, pêche, coing, de fleurs de sureau, de vanille et de cake.

bouche

Souple et rond, il gagne en vivacité et en fraîcheur sur des flaveurs de mirabelle et de pomelo.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau au Champagne, potée Champenoise.

Poisson

Saumon fumé, carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe d'Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques.

Légumes

Endives braisées, asperges.

Fromage

Brie peu affiné, Comté, Abondance, Chaource.

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 60,00€

Champagne Philipponnat

La maison Champagne Philipponnat c’est une histoire de famille. Comme aime le dire le propriétaire du domaine, Charles Philipponnat, le terroir leur tient au cœur, au corps et pas seulement aux bottes ! Et oui à l’époque, le domaine appartenait à l’arrière-arrière-arrière-arrière grand-père du patron actuel. Le savoir faire se transmet donc de génération en génération pour nous offrir des vins généreux de qualités. Le gros plus du domaine : Princesse, la jument qui laboure les vignes.

Customer Reviews

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L
Luis
On adore

Un champagne qui fait l'unanimité. Très bien pour son prix

P
Philou
Royal

Royal au bar, comme dans le verre.

C
Chloé
A goûter sans modération !!

Gourmandise et fraicheur, vous ne serez pas déçu ! C'est une très belle maison !

N
Ninon

N/A

M
Marie

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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