La Gorce - Rosé Dada 2023

Name: La Gorce - Rosé Dada - VDF - Rosé - 2023
Brand: La Gorce
SKU: GORCEDAD23_JUN24
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Rosé

Vin de France

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La Gorce

Elégant

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tartare de thon, poivrons confits et tagette

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

La région bordelaise effectue lentement et surement sa mue. Approche audacieuse et clivante avec ce rosé coloré, tannique et charnu comme nous les aimons. Mais la Gorce n’oublie pas pour autant sa région car c’est le Cabernet Sauvignon qui en est l’unique cépage. La famille Martin, signe le renouveau tant attendu de Bordeaux sous la certification de l'agriculture biologique.

Infos sur le produit

Region Vin-de-France

Pays France

Cépages Cabernet Sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Volaille grillée Saucisses, brochettes Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche

Nos idées de recettes

Viande

Longe de cochon, oignons confits et légumes pickles

Poisson

Gambas en tempura

Légumes

Betteraves en vinaigrette acidulée

Fromage

Chèvre frais et gelée à la rose

Dessert

Fine tartelette aux fraises des bois

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2028

Garde 2026

Œil

Belle couleur intense, colorée et lumineuse.

Nez

Corsé, concentré et résolument tourné vers la structure et la puissance, il vous régalera par ses notes de mure et de myrtille. Passé quelques instants dans le verre, l’épice fera son apparition.

Bouche

Le tanin vous accueillera dès les premiers instants pour vous guider ensuite vers une chair suave, pleine et très savoureux. C’est un rosé de corps, de fond et belle tenue. Jolie série de parfums presque torréfiés et fumés !