Roman des Vignes - Raisis Rouge - Vin de France - Rouge - 2024

Name: Roman des Vignes - Raisis Rouge - Vin de France - Rouge - 2024
Brand: Roman des Vignes
SKU: RAISIS24_JUL25
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

Vin de France

12,00 €

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Roman des Vignes 🇫🇷 Vacquiers, 31340, France

Un rouge au fruité éclatante et croque l’avenir à pleines dents.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Pays France

Cépages Cabernet Jura

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Prix au litre 16,00€

Dégustation

Service 14°C

Apogée 2028

Garde 2035

Œil

Magnifique teinte rubis colorée et intense. Quelques reflets violacés se laissent entrevoir

Nez

Timide à l'ouverture, il libérera très vite des notes de cerise et de cassis. Parfumé, délicat et intense, c'est un régal rien qu'à le sentir

Bouche

Plus en chair et en matière, la texture de bouche est pleine, ample avec un beau grain de tanin tapissant, fondu et onctueux. L'équilibre se met tranquillement en place et la chair en bouche est veloutée.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Bœuf mijoté au pinot noir jurassien, polenta crémeuse, jus court infusé au laurier

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

"Raisis rouge" est pour moi synonyme du plaisir immédiat : croquant et franc. Issu de Cabernet Jura, un cépage résistant qui ne nécessite aucun traitement phytosanitaire (pas même cuivre ou soufre), il incarne la viticulture nouvelle génération, celle de demain : plus propre, plus durable, plus libre. Et un joli pas vers l’avenir que nous encourageons au Petit Ballon.

Roman des Vignes

🇫🇷 Vacquiers, 31340, france

Roman Tournier, négoce-vinificateur visionnaire du Sud-Ouest, a choisi de militer pour une viticulture libre et durable. Issu d’une famille d’agriculteurs de Vacquiers en AOP Fronton, il travaille uniquement des cépages résistants, sans aucun intrant. Ses cuvées sont propres, sincères, et embouteillées en bouteilles réemployables. Ce Domaine séduit déjà les sommeliers et les étoilés.