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  • Reuilly Blanc
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Reuilly Blanc 2019

Domaines Mardon et Tabordet

AOP ReuillyBlanc

De l'exotisme en Loire !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries

Poisson

Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer

Légumes

Asperges vertes ou blanche vinaigrette au Xérès

Fromage

Crottin de chèvres demi-secs, Sainte-Maure de Touraine, fromage frais aux herbes

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin lumineux sur une teinte or avec des reflets verts de jeunesse qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Nez fin et subtil avec des notes exotiques de yuzu, de bergamote, de citronnelle mais aussi de fleurs blanches. Minéral à l'aération.

Bouche

Souple et presque mielleux en attaque puis plus frais sur des flaveurs d'agrumes mais aussi de poire. Finale minérale.

Domaine Domaines Mardon et Tabordet
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Reuilly
Cépages Sauvignon Blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, sauce vierge
L’équipe du Petit Ballon
La base du vignoble Tabordet se situe sur Sancerre et Pouilly-Fumé avant tout. Mais une escapade vers Reuilly est la bienvenue pour exporter leur savoir-faire sur un autre sauvignon de Loire, proche du style Sancerre. Après le 2018 et sa vivacité, voici le 2019 et sa délicatesse. rendements maîtrisés et soleil généreux nous offrent un vin superbement exotique, mielleux et frais. Minéralité toujours à l'appui.

Domaines Mardon et Tabordet

🇫🇷 Quincy, france

L'engagement écoresponsable est la quête d'Hélène Mardon et Luc Tabordet. Ce Domaine de la Vallée de la Loire, certifié en agriculture biologique, cultive 23 hectares entre Quincy et Reuilly. Le couple allie tradition et innovation pour créer neuf cuvées qui célèbrent la richesse de leurs terroirs à travers une vinification minutieuse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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