Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Château de l'Aumérade Château de l'Aumérade - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2019
  • Marie Christine
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AOP Côtes-de-Provence 2019

Château de l'Aumérade

AOP Côtes-de-ProvenceRosé

Une bouteille artistique pour un cru classé !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

Poisson

Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

Légumes

Salade de riz, anchoïade, tapenade.

Fromage

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2023
Œil

Vin à la robe rose saumon sur des nuances framboises et un dégradé argenté et cristallin.

Nez

Nez de fraise, de framboise, de grenade, de freesia, de pivoine. L'ensemble est délicat et fin.

Bouche

Riche et souple en attaque, le vin s'affine ensuite sur une trame fruitée, minérale et désaltérante.

Domaine Château de l'Aumérade
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade niçoise.
L’équipe du Petit Ballon
Encore un cru qui se trouvait sur la carte des vins du bon roi Henri. Cette propriété, devenue cru classé de Provence en 1955, offre une bouteille originale inspiré de l'art d'Emile Gallé. Ainsi est né la cuvée Marie-Christine. Le millésime 2019 est issu de l'assemblage de syrah, de grenache et de cinsault. Le vin est généreux sur le fruit, mais offre également des notes florales et acidulées.

Château de l'Aumérade

🇫🇷 Pierrefeu-du-Var, france

Quatre siècles d'histoire font du Château de l'Aumérade un emblème Cru Classé de Provence. Marie-Christine Fabre-Grimaldi et son mari Vincent perpétuent cet héritage familial, le plus grand vignoble du Var. Ils allient tradition et exigence pour signer des vins qui célèbrent l'identité provençale, reconnus pour leur finesse, leur fruité et leur élégance.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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