Marie Christine 2019
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Encore un cru qui se trouvait sur la carte des vins du bon roi Henri. Cette propriété, devenue cru classé de Provence en 1955, offre une bouteille originale inspiré de l'art d'Emile Gallé. Ainsi est né la cuvée Marie-Christine. Le millésime 2019 est issu de l'assemblage de syrah, de grenache et de cinsault. Le vin est généreux sur le fruit, mais offre également des notes florales et acidulées.
Vin à la robe rose saumon sur des nuances framboises et un dégradé argenté et cristallin.
Nez de fraise, de framboise, de grenade, de freesia, de pivoine. L'ensemble est délicat et fin.
Riche et souple en attaque, le vin s'affine ensuite sur une trame fruitée, minérale et désaltérante.
Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.
Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.
Salade de riz, anchoïade, tapenade.
Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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