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  • Maison Balmigère - Louca Blanc - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2023
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Maison Nau - Louca Blanc 2023

Blanc

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Maison Nau
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un blanc marqué par la finesse et la fraîcheur !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Désaltérant, Floral, Mielleux, Sec

Son accord parfait : Lotte à l'armoricaine
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Grâce à son assemblage inédit de grenache gris et de macabeu, le Louca Blanc de la Maison Balmigère est une véritable pépite. Un vin à savourer égoïstement ou à partager avec le plus grand nombre. Il offre la démonstration que les grands blancs du Sud se font une place de choix et vous offriront à table de beaux moments de partage.
Service 10°C
Carafage 1 h
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Scintillante teinte jaune pâle soulignée de beaux reflets verts. Grande luminosité.

Nez

S'ouvrant avec une délicieuse note de miel, c'est ensuite une série florale qui s'offrira à vous dans une grande complexité d'ensemble.

bouche

Marquée par des premières sensations vives et toniques, la texture se développe au fur et à mesure avec du volume et un beau gras savoureux. Équilibre bien réalisé, aérien et d'une pureté impeccable. Le floral reprend le pas et signe par sa finesse la dégustation.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet basquaise, riz basmati

Poisson

Linguines aux palourdes

Légumes

Gratin dauphinois

Fromage

Comté jeune, chutney de fruits exotiques

Dessert

Galette aux amandes

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache gris, macabeu
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Maison Nau

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