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Chateau la Roche Bazin - Les Sources 2022

Rouge

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Chateau la Roche Bazin 🇫🇷 Castelviel, France
Charnu
Un rouge gourmand et souple !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Rôti de boeuf, jus réduit, tian de légumes
L’equipe du Petit Ballon

Ce vignoble de 15 hectares d'un seul tenant s'étend sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, face au Médoc, à 45 kilomètres de Bordeaux. Il est en conversion biologique. Le millésime 2022 est composé de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet sauvignon. Un vin solaire et charnu avec une trame équilibrée autour des arômes primaires et des arômes apportés par l'élevage. Le style est classique et rassurant.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution. Robe brillante et veloutée, avec une concentration moyenne de la matière visuellement.

Nez

Nez fin, aux arômes de café, de fumé, de tabac blond, enrobant des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune d'ente et de pivoine. Le style est charmeur.

bouche

Le vin offre une matière souple et gourmande autour de flaveurs de fruits rouges et à noyaux, relevée par des tanins serrés et poudreux, pour un équilibre parfait. Le style est classique.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets, confit de canard

Poisson

Thon grillé, darne de saumon au vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Chateau la Roche Bazin

🇫🇷 Castelviel, france

Odile et Thierry Bazin, après des carrières dans de grandes entreprises, décident d'acquérir le Château La Roche Bazin. Vignoble de 15 hectares sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde. Ils se sont associé au frère jumeau d'Odile, Jacques Chardat, oenologue. Ils s'engagent ensemble dans la conversion biologique de la propriété afin de valoriser le terroir du Château La Roche-Bazin.

Customer Reviews

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K
K.G.

mauvais équilibre, mais de bons tanins

B
Babylove
Belle harmonie pour tous les palais

Joli parfum dès ouverture. Des notes de fruits et de bois bien. structurées. Une belle densité sans emporter le palais. Parfait de l'entrée au dessert avec brochettes de poulet ou poulet mariné et fromage. Une belle découverte pour moi qui n'affectionne pas les bordeaux habituellement. Merci ai petit ballon !

C
Cyrille

Une belle surprise pour les débutants qui découvrent les charnus

D
David-Etienne

Je l'ai dégusté dès son arrivée donc trop tôt! Un peu trop apre à mon goût

S
Steph
Classique et appréciable

Doux dans un premier temps et se découvre en seconde bouche avec un peu plus de puissance mais sans en faire trop.
Juste ce qu’il faut pour être agréable sans être surprenant.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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