Famille Laudet - IGP Landes - Blanc - 2022
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushis, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et argentées. La brillance est cristalline et annonce de la fraîcheur. La concentration est moyenne.
Nez expressif sur des arômes de mélisse, d'amandes vertes, d'agrumes, de citronnelle avec un côté plus exotique à l'aération. L'ensemble présente de la fraîcheur.
L'attaque est mielleuse et suave, le vin glisse ensuite vers une finale plus vive et citronnée. Le vin est somme toute léger et désaltérant.
L’avis de l’équipe
Famille Laudet
🇫🇷 Capbreton, 40130, franceUn héritage monumental impulse la Maison Laudet depuis 1820, au cœur du Sud-Ouest. Cyril et Julie Laudet, huitième génération, perpétuent cette histoire en bousculant les traditions avec élégance. Le Domaine Laballe, cœur battant de la Famille Laudet, excelle dans un double art : des vins de Gascogne frais et salins ainsi que des Armagnacs authentiques. Leur viticulture durable célèbre la fraîcheur et la liberté.
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