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Famille Laudet - Les Pieds dans le Sable Blanc 2022

Blanc

IGP Landes

Sud-Ouest

Vif
Un blanc comme un avant goût des vacances !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Tempura de légumes
L’equipe du Petit Ballon

Au Domaine de La Pointe poussent les dernières vignes du vignoble historique de Capbreton. Reconnu depuis plus de 600 ans comme un terroir viticole de grande originalité, le domaine s'étend aujourd'hui sur 5 hectares et la vigne évolue dans un écosystème dunaire fragile régulé par l'océan. ici le blanc "les pieds dans le sable" qui est un avant goût des vacances avec une trame fruitée, acidulée, et facile à déguster dès sa jeunesse. Assemblage de gros manseng, de sauvignon et de chenin pour une originalité supplémentaire.

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et argentées. La brillance est cristalline et annonce de la fraîcheur. La concentration est moyenne.

Nez

Nez expressif sur des arômes de mélisse, d'amandes vertes, d'agrumes, de citronnelle avec un côté plus exotique à l'aération. L'ensemble présente de la fraîcheur.

bouche

L'attaque est mielleuse et suave, le vin glisse ensuite vers une finale plus vive et citronnée. Le vin est somme toute léger et désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet

Poisson

Poissons grillés ou à la plancha, sushis, huîtres de Marennes, moules marinières

Légumes

Asperges vertes grillées, petits pois à la française

Fromage

Asperges vertes grillées, petits pois à la française

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros manseng, sauvignon, chenin
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Famille Laudet

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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