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Château Grange Cochard - Les Charmes 2020

Rouge

AOP Morgon

Beaujolais

Château Grange Cochard 🇫🇷 Villié-Morgon, France
Canaille
Un Morgon profond, séveux et épicé !
Prix habituel 19,50 €
Prix promotionnel 19,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple, Suave

Son accord parfait : Travers de porc Ibérique grillé à la plancha, navets confits
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Discrète depuis toujours, établie sur des terroirs de choix à Morgon, la Grange Cochard se réveille sous l'impulsion de Jean-Philippe Manches. Un grand soin est donné à la tenue de vignes puis en cave, ou l'élevage en bois, mesuré et bien adapté, fait et fera naitre de grands vins de temps ! Morgon a son meilleur.

Service 14°C
Apogée 2025
Garde 2035
œil

Élégante teinte rubis avec ce qu'il faut de profondeur de couleur. Pas de doute, c'est un gamay travaillé avec une infusion marqué.

Nez

Morgon marque ses positions et on adore ! C'est clairement le vin de température, bien sur avec le caractère racé du gamay mais avec ce qu'il faut de grâce dans le parfums. Et ils sont nombreux et diffus les parfums : crème de cassis, cuir et poivre noir pour faire court. Les autres se découvriront dans le verre.

bouche

Savoureuse texture pleine, juteuse de fruit et finement soulignée par un élevage adapté et mesuré. Vous apprécierez la magnifique chair d'un morgon de caractère, reposant sur des tanins pulpeux, libérant des arômes de rose et de pivoine.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Pavé de boeuf grillé et tomates à la Provençale, saucisson en brioche, confit d'oignons et pommes paille.

Poisson

Sandre doré et croustillant, fine tuile de lard, embeurée de choux.

Légumes

Salade de tomates au basilic frais, faisselle de chèvre au poivre noir.

Fromage

Persillé du Beaujolais, confit de poire au vin rouge, belle tranche de pain grillée

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€

Château Grange Cochard

🇫🇷 Villié-Morgon, france

Un prestigieux domaine et les plus belles parcelles de la région de Morgon ! Repris par Jean-Philippe Manches, un jeune entrepreneur de 30 ans, il élabore les plus grands vins de la région grâce à la grande qualité de ses vignes. Une demeure d'exception qui offre un cadre magnifique pour des mariages et séminaires au milieu des vignes

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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M
M.P.
Très étrange.

Une robe grenas aux reflets pourpre.

Un nez désagréable, rance sur le fromage.

Une bouche globalement sur les fruits noirs, une finale sur les groseilles, une persistance astringente.

P
P.C.
Régal

Superbe. Je recommande.

A
André

Ca reste un Beaujolais, dont je ne suis pas fan. Ne vaut pas son prix

B
Bon sans plus

Manque de puissance, decevant. Prix trop élevé.

P
Patrick R
Il est bon mais...

Typique beaujolais mais prix non justifié à mon sens. Je n'ai pas découvert, je n'ai pas rêvé, je ne me suis pas fâché non plus sauf en regardant le prix.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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