
Profil du vin
Élégante teinte rubis avec ce qu'il faut de profondeur de couleur. Pas de doute, c'est un gamay travaillé avec une infusion marqué.
Morgon marque ses positions et on adore ! C'est clairement le vin de température, bien sur avec le caractère racé du gamay mais avec ce qu'il faut de grâce dans le parfums. Et ils sont nombreux et diffus les parfums : crème de cassis, cuir et poivre noir pour faire court. Les autres se découvriront dans le verre.
Savoureuse texture pleine, juteuse de fruit et finement soulignée par un élevage adapté et mesuré. Vous apprécierez la magnifique chair d'un morgon de caractère, reposant sur des tanins pulpeux, libérant des arômes de rose et de pivoine.
L’avis d’Antoine Pétrus
Château Grange Cochard
🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, franceÀ 30 ans, Jean-Philippe Manches insuffle une audace nouvelle au Château Grange Cochard, fleuron de l'appellation Morgon en Beaujolais. Il a misé sur les plus belles parcelles pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Gamay, intense et robuste, est au cœur de ce Château qui révèle la richesse de ses vignes, offrant finesse aromatique et structure, capables de défier le temps.
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