Domaine Piron - Les Cadoles - AOP Beaujolais - Rouge - 2022
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Profil du vin
Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec des nuances violines de jeunesse et un dégradé mauve qui annonce un début d'évolution. La matière est moyennement concentrée.
Au nez, le vin est dominé par des arômes de fruits rouges sauvages, framboise, fraise des bois, plus cassis, violette et réglisse à l'aération. Charmeur et séveux à la fois.
Souple, juteux, frais en attaque sur une trame fruitée et gourmande. On retrouve les fruits que nous avions au nez avec une structure aux tanins croquants et poivrés.
L’avis de l’équipe
Domaine Piron
🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, franceJulien Revillon perpétue l'héritage du Domaine Piron en Beaujolais, alliant tradition et vision ambitieuse. Ce vigneron audacieux travaille le terroir de Villié-Morgon avec une sélection parcellaire chirurgicale pour capturer l'essence pure du Gamay. Le Domaine signe des cuvées qui offrent la spontanéité fruitée et l'âme gourmande du Beaujolais, du Brouilly au Régnié, s'imposant comme une référence incontournable.
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