• Les Arcades de Fontainebleau
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Les Arcades de Fontainebleau 2019

Rosé

AOP Côteaux-varois-en-provence.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de veau au basilic et poivre rose.
L’equipe du Petit Ballon
C'est dans un cadre idyllique qu'est née cette cuvée. La nature pure et belle pour une appellation Coteaux Varois en Provence où le grenache domine avec un fruité superbe, allégé par du cinsault et rafraîchi par de la syrah. Pressurage direct pour une robe pastel, et élevage sur lie pour nourrir le vin afin d'obtenir du gras. Bref, un rosé que j'adore avec un magnifique paysage dans le verre.
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2023
œil

Vin à la robe rosé, pâle sur des reflets framboise et cuivrés, argentés sur le côté. Lumineux et vif.

Nez

Fin, gorgé de soleil et de fraîcheur, grenade, groseille, fraise, menthol, freesia, pomelo. Minéral.

bouche

Souple et riche puis frais, acidulé et fruité. Superbement désaltérant et savoureux. Classieux.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf à l’italienne, poulet basquaise, rôti de porc aux olives noires.

Poisson

Pâtes aux calamars, papillote de rouget aux tomates confites, thon snaké à la tapenade.

Légumes

Salade César, tomates farcies, courgettes farcies aux légumes d’été, terrine d’aubergine tomate et basilic.

Fromage

Fromages de chèvre frais aux herbes de Provence, cantal jeune, pecorino.

Dessert

Salade de fraises basilic, poivre et rosé.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Customer Reviews

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Céline

Très bon, un peu cher sans réduction mais en ventes privées c'était parfait!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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