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Coralie et Damien Delecheneau - AOP Touraine-Amboise - Blanc - 2020

Name: Coralie et Damien Delecheneau - AOP Touraine-Amboise - Blanc - 2020
Brand: Domaine La Grange Tiphaine
SKU: AFF20_BA_SEP22
Price: 20.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Touraine-Amboise

Vallée de la Loire

20,90 €

20,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 18,81 €

Domaine La Grange Tiphaine 🇫🇷 , France

Blanc rond

En chenin vers le soleil, les fruits et les fleurs

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau

Poisson

Poissons crus marinés à l’aneth, sashimis, sushis, tempura de crevettes, bar en croûte de sel, turbot hollandaise, huîtres

Légumes

Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan

Fromage

Crottin de Chavignol frais ou demi-sec

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Chenin

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 27,87€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2022

Garde 2025

Œil

Vin à la robe or soutenue sur des reflets dorés et une brillance argentée sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fleurs séchées, tilleul, camomille, de pomme, de poire et de pêche.

Bouche

Souple et fruité sur une connotation mielleuse, avec une finale de vin sec et frais. À déguster jeune.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Beignet de poisson sauce tartare

L’équipe du Petit Ballon

Un Touraine-Amboise blanc rare, issu de chenin, dans la série Les Affiches, de Coralie et Damien Delecheneau, sur le millésime ensoleillé 2020, d’où sont label délicat pour son gras, son côté mielleux. Les notes florales et fruitées typiques du cépage sont bien là. Sur une trame fine, le vin décline des notes d’agrumes, de miel de fleurs, d’infusion. À déguster dès aujourd’hui pour son côté gourmand.

Domaine La Grange Tiphaine

🇫🇷 , france

Depuis 2002, Coralie et Damien Delecheneau forment l'équilibre parfait au Domaine La Grange Tiphaine, Damien aux vignes et Coralie à la commercialisation. Ce couple interprète les terroirs de Touraine-Amboise et Montlouis-sur-Loire avec justesse. Engagés en agriculture biologique et biodynamie, ils bannissent les produits phytosanitaires. Ce Domaine de la Vallée de la Loire offre une expression franche et pure de la vigne.