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Domaine de la Croix Mélier - Le Haut des Pions 2022

Blanc

AOP Montlouis-Sur-Loire

Vallée de la Loire

Domaine de la Croix Mélier 🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, France
BIO Délicat
Un chenin blanc pur et désaltérant à déguster jeune
Prix habituel 14,50 €
Prix promotionnel 14,50 € - Prix habituel
Prix abonné : 13,05 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Carpaccio de langoustines salade de fenouil, italian dressing
L’equipe du Petit Ballon

C'est sur un terroir argilo-siliceux et au sous-sol de tuffeau que l'on récolte le chenin qui permet d'élaborer cette cuvée. De plus, le côté BIO laisse une impression de pureté qui met bien avant le cépage et le terroir. Un vin délicat à la fraîcheur désaltérante; les notes florales et fruitées sont flatteuses. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe or sur une nuance paille, assez soutenue avec une brillance à la fois argentée et verte de par la jeunesse du vin. Une brillance qui trahit déjà la fraîcheur.

Nez

Nez fin dominé par des arômes de fleurs et de fruits : tilleul, camomille, aubépine, pêche blanche, poire, pomme Golden. Plus miel de fleurs et agrumes à l'aération

bouche

Attaque mielleuse sur des flaveurs de fruits blancs et de fleurs d'infusion, réveillées dès le milieu de bouche par une acidité citronnée qui offre l'équilibre maturité fraîcheur et cela sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, paupiette de volaille à l'estragon, boudin blanc truffé aux pommes

Poisson

Homard à la vanille, poissons à la crème, civet blanc de lotte, soles aux agrumes, huîtres chaudes crémées.

Légumes

Gratin de carde, endives braisées au jus d'orange.

Fromage

Fromages de chèvre cendrés et demi-sec, Beaufort d'alpage, Abondance, Roquefort.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Grapes Chenin
Bio Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

Domaine de la Croix Mélier

🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, france

Avec ses seize hectares plantés sur la rive gauche de la Loire, le Domaine de la Croix Mélier cultive le cépage roi de la région : le chenin blanc. Ce cépage permet de produit une gamme très variée de vins, allant du liquoreux au vin sec, en passant par le pétillant ! Ce domaine familial possède une cave sous ses bâtiments du XVIème siècle, où sont organisées les dégustations, de quoi se laisser transporter !

Customer Reviews

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Quentin C

Un chenin sec comme on les aime ! Très digeste et savoureux, a

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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