Langhe Nebbiolo 2019
DOC Langhe
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Trois vignerons "tre" dans le hameau de "Berri" qui nous offrent une version moderne des plus grandes appellation du Piémont avec ici, le plus fameux cépage dans une version jeune et sans boisé, provenant principalement de La Morra et Levice et une petite partie de Vicoforte et Monticello d'Alba (Roero) aussi. Du fruit rien que du fruit dans ce millésime 2019 !
Vin à la robe rubis sur des nuances veloutées aux reflets violets vers le orange sur le bord du verre. Brillant.
Nez fin et charnu sur des notes dominantes de framboises, de fraises, avec à l'aération une note minérale et poivrée.
Bouche gourmande sur des flaveurs fruitées, minérales et légèrement mentholées. Agréable à déguster dès aujourd'hui, un peu frais
Spaghetti bolognaise, lasagne au four, bistecca à la florentine, grillades de viandes rouges
Curry de légumes , pizza marguerita
Pecorino, gorgonzola, Bleu de Gex, Cantal jeune , Cheddar
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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