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Coup de coeur
  • Château Carbonnieux - La Croix de Carbonnieux Rouge - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2019
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La Croix de Carbonnieux 2019

Château Carbonnieux

AOP Pessac-LéognanRouge

Un second vin qui a tout d'un premier !

750 mL 2019

750 mL 2018
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Stock bas

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, côte de veau, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian de légumes

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2030
Œil

Robe rubis, teinte mauve sur les bords du verre. Jolie brillance.

Nez

Nez fin, notes fruités de cassis, mûres, puis vient une trame plus épicée, tabac. Ensemble harmonieux.

Bouche

Bouche souple, veloutée, avec une attaque marquée par le fruit, puis dévoile un caractère plus épicé et rélissé.

Domaine Château Carbonnieux
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages cabernet sauvignon, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc à la forestière
L’équipe du Petit Ballon
Le très réputé château de Carbonnieux à Pessac Léognan nous propose son second vin. La croix de carbonnieux se décline en blanc et en rouge, ici composé de cabernet-sauvignon et de merlot, on retrouve un vin velouté, épicé, réglissé et fruité, le parfait équilibre.

Château Carbonnieux

🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, france

L'histoire du Château Carbonnieux remonte au XIIe siècle, initiée par des moines bénédictins. Aujourd'hui, la famille Perrin perpétue cette quête d’excellence sur 92 hectares aux hauteurs de Léognan. Le Château produit des vins rouges et blancs hors norme. Ces nectars incarnent un équilibre parfait entre tradition monacale et modernité familiale, offrant une finesse et une distinction rares.

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