Domaine Michelas St Jemms - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2018
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers à plumes.
Civet de lotte à l’ancienne.
Moussaka de légumes, tomates farcies au riz.
Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis intense sur des reflets violines. Un vin encore très jeune d’apparence.
Nez fin et subtil sur des notes de fruits noirs, d’épices douces, de poivre, de cannelle, de fumé.
Bouche souple et charnue, flaveurs de fruits puis trame boisée et réglissée vers la finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Michelas St Jemms
🇫🇷 Mercurol-Veaunes, franceQuatre cœurs battent pour le Rhône Septentrional. Depuis 1988, Sylvie, Florence, Corine et Sébastien ancrent le Domaine Michelas St Jemms dans l'authenticité. Cette Maison magnifie des terroirs légendaires de la Vallée du Rhône comme Crozes-Hermitage et Cornas. Engagée en conversion biologique, la fratrie crée des vins taillés pour le partage, un concentré d'amour familial mis en bouteille.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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