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Famille Ruhlmann-Schutz - Riesling - AOP Alsace - Blanc - 2024

Blanc

AOP Alsace

Alsace

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10,00 € -
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Famille Ruhlmann-Schutz 🇫🇷 Dambach-la-ville, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La fraîcheur ciselée du Riesling dans un écrin minéral.

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Coq au Riesling traditionnel

Poisson

Filet de bar grillé au fenouil

Légumes

Tarte à l'oignon alsacienne

Fromage

Comté affiné dix-huit mois

Dessert

Tartelette au citron meringuée

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe cristalline aux reflets vert pâle d'une grande brillance.

Nez

Nez précis d'agrumes frais, de poire blanche et de nuances minérales.

Bouche

Attaque vive et tendue, structure ciselée avec une finale saline persistante.

Region Alsace
Pays France
Cépages Riesling
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Curry de légumes croquants au gingembre
L’équipe du Petit Ballon
Ce Riesling 2024 brille par sa tension et sa précision. Marqué par des notes de citron vert et de fleurs blanches, il offre une bouche droite et saline sur une finale persistante.

Famille Ruhlmann-Schutz

🇫🇷 Dambach-la-ville, france

Depuis 1688, la Famille Ruhlmann-Schutz cultive l'excellence alsacienne à Dambach-la-ville. Ce Domaine signe des vins précis et élégants qui célèbrent la tradition. Avec audace, la nouvelle génération enrichit leur collection avec des cuvées du Languedoc issues du Château Valmont, offrant un contraste captivant entre la finesse nordique et la puissance du Sud.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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