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Domaine de Lauzières - Equinoxe Rosé 2022
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Profil du vin
Côtes de veau grillées, épaule de veau confites,
Encornets farcis, brochettes de crevettes, cabillaud,
Salade niçoise, burrata et tomate, melon,
Chèvre frais, comté, gruyère suisse
Une robe rose pêche, quelques reflets dorés.
Un nez plutôt complexe avec des notes d'agrumes comme l'orange et des fruits à chair blanche, pêche notamment.
Un vin frais et gourmand avec une belle longueur et un équilibre très bien maitrisé.
Domaine de Lauzières
🇫🇷 Mouriès, franceIci, rien n’est laissé au hasard. Le domaine agricole au complet est un organisme vivant. Christophe Pillon travaille au quotidien à l’amélioration des vins dans la biodynamie. Ce fabuleux domaine de la vallée des Baux-de-Provence nous raconte de belles histoires qui nous font voyager dans ses 31 hectares de vignes, 25 d’oliviers et 21 de garrigue.
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