Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre 2023

Name: Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2023
Brand: Domaine Paul Prieur & Fils
SKU: SANCEBL23_MAI25
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Blanc
AOP Sancerre
Vallée de la Loire

Le Sancerre comme on l’aime !

18,90 €

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Domaine Paul Prieur & Fils 🇫🇷 Verdigny, France

Vif

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Huîtres fraîches ou carpaccio de daurade

L’equipe du Petit Ballon

Chez les Prieur, on cultive le Sauvignon comme un art de famille, depuis plusieurs générations. Leur Sancerre blanc 2023 en est une superbe démonstration : précis, droit, ciselé, avec cette signature minérale qui fait le charme du terroir calcaire de la région. Un blanc de Loire tout en finesse, qui séduit par son énergie, sa fraîcheur et sa capacité à s’adapter à toutes les tables. Un grand classique, toujours dans le ton.

Dégustation

Service 9°C

Apogée 2026

Garde 2027

œil

Robe jaune pâle brillante, aux reflets verts.

Nez

Expressif, sur les agrumes, le bourgeon de cassis, la pierre à fusil et les fleurs blanches.

bouche

Attaque vive et droite, belle tension minérale, avec une finale saline et citronnée très digeste. Une pureté d’expression remarquable.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet citron-basilic, escalope de veau, volaille rôtie

Poisson

Filet de bar, ceviche, fruits de mer

Légumes

Tarte aux asperges, salade de quinoa au chèvre, risotto au citron

Fromage

Crottin de Chavignol, Valençay, feta

Dessert

Tarte au citron meringuée, sorbet citron-menthe

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 25,20€

Domaine Paul Prieur & Fils

🇫🇷 Verdigny, france

Paul Prieur est synonyme de renouveau pour les vins de Sancerre. Il est dans les premiers à avoir valorisé sa production en bouteille et à porter le nom de Sancerre dans les foires à travers la France. Depuis 2013, c’est Luc, son petit-fils, qui est à la tête du domaine. Il s’occupe des vignes avec amour et respect des traditions, sous le rythme de la cornemuse jouée par son oncle.