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Domaine National De Chambord - Cheverny - AOP Cheverny - Blanc - 2022

Blanc

AOP Cheverny

Vallée de la Loire

20,00 €
20,00 € -
Prix abonné 18,00 €

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Domaine National De Chambord 🇫🇷 Chambord, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'élégance royale d'un blanc ligérien

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de volaille à la crème de sauge

Poisson

Filet de sandre poêlé au beurre citronné

Légumes

Risotto aux poireaux et zestes de yuzu

Fromage

Crottin de Chavignol mi-sec

Dessert

Tarte fine aux poires et cardamome

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe jaune pâle claire aux reflets argentés brillants

Nez

Nez aromatique révélant des arômes intenses de pamplemousse et d'ananas exotique

Bouche

Attaque fraîche évoluant vers une matière gourmande soulignée par une finale minérale

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc, orbois
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 9.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Aiguillettes de tofu fumé et asperges vertes rôties
L’équipe du Petit Ballon
Plongez dans l'histoire avec le Domaine National de Chambord ! Ce Cheverny blanc prend racine au cœur du domaine royal, sur un terroir sableux au sous-sol argileux. Issu d'un assemblage de sauvignon et d'orbois vendangés à la main en agriculture biologique, il exprime un profil soigné. Ses notes gourmandes d'ananas et de pamplemousse s'allient à une fraîcheur saline, idéale pour de belles associations gastronomiques.

Domaine National De Chambord

🇫🇷 Chambord, france

Au Domaine National de Chambord, l'histoire reprend vie dans le verre. Ressuscité en 2015, ce vignoble bio de 12 hectares entoure le mythique château de la Loire. Sa singularité ? Une parcelle de Romorantin franc de pied, héritière des vignes plantées par François Ier en 1519. Chez Le Petit Ballon, on s'incline devant la noblesse et la pureté de ces cuvées d'exception, symboles ultimes de l'élégance et de l'art de vivre à la française.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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