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Domaine Jean Jacques Girard - Aligoté 2024
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Bouteilles
- 5%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Jambon persillé de Bourgogne
Filet de bar grillé, sauce citronnée
Tarte fine aux courgettes et chèvre frais
Fromage de chèvre cendré, Saint-Marcellin
Tarte aux agrumes meringuée
Or pâle limpide, reflets verts légers
Agrumes vifs (citron), notes fraîches et ciselées, minéralité légère
Droit, fraîcheur marquée, finale saline et légèrement poivrée
Domaine Jean Jacques Girard
🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, franceIl y a cinq siècles, Jean Girard commença à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard créa son domaine pour poursuivre la tradition familiale, rejoint en 2008 par son fils Vincent. L'exploitation familiale couvre environ 15 hectares. Ils pratiquent une agriculture respectueuse du terroir et de l'environnement en utilisant à la fois un savoir-faire traditionnel et des technologies modernes.
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