Domaine Guy Farge - AOP Saint-Joseph - Blanc - 2014
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles
Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer
Chèvre, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien
Vin à la robe or sur des nuances dorées avec une belle brillance et beaucoup de gras. Une robe très attractive.
Au delà de la finesse et de la minéralité, le vin nous offre des arômes de pêche, d'abricot, de poire, de fleurs mellifères de poivre blanc et de peaux d'agrumes.
L'attaque est vanillée avec une matière ronde et mielleuse où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez avec de la fraîcheur en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Guy Farge
🇫🇷 , franceAu Domaine Guy Farge, le respect de la terre est une institution. Cette histoire familiale en Vallée du Rhône, qui a débuté en 1920, prend un nouveau souffle en 2007 quand Guy Farge décide de vinifier ses propres raisins entre Cornas et Saint-Péray. Sur ses 20 hectares, le cheval retourne la terre, garantissant des vins puissants et élégants. Une belle renaissance qui célèbre l'authenticité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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