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Domaine Guy Farge - - Saint Joseph Terroir de Granit 2013

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Robuste
Un Saint-Joseph exceptionnel !
Prix habituel 18,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Tourte de boeuf
L’equipe du Petit Ballon

Un terroir exceptionnel !

Ce qu'il y a de remarquable dans les vins de ce Domaine, c'est leur constance dans la finesse. Sur un vin sensuel, fin et délicat on ressent toute la puissance de la terre et du cépage. Le terroir de granit, un vignoble en terrasses sur des vignes de syrah âgées de plus de 70 ans, un élevage bien contrôlé, voilà tout le secret du bonheur qu'a procuré cette cuvée à mon palais. Il fallait absolument que je le partage avec vous.
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

La concentration est maximale de par la robe rubis foncée et jeune. La matière est dense dans le verre ce qui trahit un rendement limité.

Nez

Au nez, les arômes de mûres, de cassis, de myrtilles flirtent avec les notes de fumé, de tabac, de cuir et de poivre de Sitchouan. Magnifique !

bouche

Le vin est charnu et fruité offrant un bel équilibre entre sa générosité et la fraîcheur de la structure épicée, réglissée et croquante.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, filet mignon de porc à la sauge, tourte de boeuf, tournedos.

Fromage

Chaource, Maroilles, Boursault, Munster.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 12.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

Domaine Guy Farge

Au cœur des Côtes-du-Rhône, le domaine s’étend depuis 2011 sur 20 hectares de vignes entre Cornas et Saint-Péray. Une histoire de famille et une réelle passion qui a débuté en 1920 avec Monsieur Henri Farge, qui cultivait des raisins destinés à la vente en cave coopérative. Guy Farge reprend la gestion du domaine en 1980 et ouvre 27 ans plus tard sa propre cave au cœur du domaine familial. Ici, le cheval est mis à l’honneur au domaine puisque c’est lui qui a le rôle, si précieux, de retourner la terre.

Customer Reviews

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Julien Q

N/A

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Joséphine P

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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