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Domaine Gueissard - Bandol 2020

Rouge

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine Gueissard 🇫🇷 Le Beausset, France
Robuste
Un Bandol complexe et puissant
Prix habituel 20,50 €
Prix promotionnel 20,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 18,45 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Désaltérant, Tannique

Son accord parfait : Daube provençale
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le Domaine Gueissard offre en 2020 une expression très précise de l'appellation Bandol. Né autour d'un assemblage fait majoritairement de mourvèdre, d'un peu de grenache, de carignan et de cinsault, ce Bandol a été vendangé sur les restanques des plus beaux villages de l'appellation. Au tout début de sa pleine expression, j'aime le style des vignobles Gueissard, fait de puissance et de finesse. Un vin juste et accessible pour des mets hivernaux et généreux.
Service 16°C
Carafage 1 h
Apogée 2028
Garde 2040
œil

Grande couleur pourpre profonde et fortement colorée. Des reflets grenat éclatants sont bien présents eux aussi.

Nez

Dans une puissance retenue, où apparaissent toutes les qualités d'un élevage sous bois, le nez dévoile mille senteurs comme le tabac blond, la truffe noire et même le cuir. Subtil, complexe, sudiste sans excès, il est à lui seul un ravissement.

bouche

Suavité est le mot qui résumera au mieux ce que représente pour moi ce vin en bouche. La suavité est là, faite d'un équilibre entre une puissance fine et des tanins enveloppés et enveloppants. Quel régal d'apprécier Bandol dans une telle définition !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc caramélisés au four

Légumes

Tajine de pommes de terre aux olives

Fromage

Tomme de Provence, miche provençale, Banon

Pays France
Cépages Mourvèdre cinsault, grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,33€

Domaine Gueissard

🇫🇷 Le Beausset, france

Le Domaine Gueissard, est situé en Provence, à sa tête, Pauline et Clément, fondateurs passionnés, cultivent 30 hectares en appellations Bandol et Côtes de Provence. Le domaine, engagé dans une conversion biologique et certifié Haute Valeur Environnementale, mise sur des pratiques agroécologiques novatrices telles que l'agroforesterie et l'utilisation de chevaux et moutons pour entretenir les sols.

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