Les Poruzots 1er Cru 2018
AOP Meursault Premier CruBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Mi-cuit de foie gras, poulet aux morilles, vol au vent au ris de veaux
Carpaccio de saint-jacques, escargots, sole à la crème
Poêlé de girolles
Brillat-savarin, Délice de pommard
Jolie couleur dorée, reflets argentés et brillants. Bonne concentration de matière.
Nez fin, note beurré, vanillé, fruité, pêche, pointe de bergamote, fumé minérale. Complexe et attrayant.
En bouche, le vin est ample, nappant, avec de jolies notes vanillée, toastée, pointe de bergamote, et de pêche, avec de la minéralité en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Dominique Laurent
🇫🇷 Gilly-lès-Cîteaux, franceDominique Laurent, cet homme d'audace, s'est imposé comme l’un des plus grands négociants de Bourgogne. Ce maître transmet aujourd'hui sa science à son fils Jean au sein du Domaine Laurent Père et Fils, à Gilly-lès-Cîteaux. Ils magnifient le Pinot Noir et le Chardonnay, offrant des vins puissants et riches, dignes de la Côte de Nuits.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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