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Domaine Corvezzo - Strade Bianche Sauvignon Blanc 2024
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Poulet au citron, escalope à la milanaise
Carpaccio de bar, fruits de mer, ceviche
Salade de fenouil, asperges grillées, risotto aux légumes verts
Mozzarella, chèvre frais,
Sorbet citron-basilic, granité aux agrumes
Robe jaune pâle, reflets verts, limpide.
Agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), touche herbacée.
Fraîche, tendue, avec une belle vivacité. La finale est nette, citronnée, très agréable.
Domaine Corvezzo
Cessalto, 31040, ItalieSi l’on vous dit Venise, vous pensez à ses canaux et ses basiliques. Au Petit Ballon, nos yeux se posent sur ses paysages aux sols fertiles et ses vignes à perte de vue, comme celles de la famille Corvezzo. Depuis 1900, quatre générations se sont succédé au domaine. Et avec elles, le respect des traditions mais aussi de petites révolutions, comme le passage en agriculture biologique des 150 hectares en 2017. Un terroir riche et un héritage familial qui nous font voyager !
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